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家常板栗烧鸡的做法 ,家常板栗烧鸡的做法视频

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本文目录

  1. 米皮的常做常做法及调料配方比例
  2. 正宗米皮的做法
  3. 米皮料的做法及配方

米皮的做法及调料配方比例

1  、食材 :水200克 、法炒法大米500克 、米皮米皮豆芽50克、常做常红萝卜50克 、法炒法芹菜20克、大料水20克 、蒜泥水20克 、红油辣子50克。

2 、泡发的大米 ,打成米浆。

正宗米皮的做法

1 、食材 :大米250克 、大头菜10克 、榨菜10克、盐菜10克 、酥黄豆10克、绿豆芽10克、红油辣椒、麻油 、花椒油 、酱油、醋 、味精 、姜蒜水、葱花适量;

2 、大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸盘内摊匀蒸熟,待凉后改刀切成2厘米宽的长条放入盘中;

3、用沸水烫一下米皮,再加入半勺凉开水和氽熟的绿豆芽、大头菜 、盐菜 、酥黄豆、葱花;

4、用红油辣椒 、酱油 、醋 、味精 、麻油、花椒油  、姜蒜水兑成汁浇淋在米皮上即可 。

米皮料的做法及配方

1 、材料 :糯米粉50g,粘米粉40g、澄面25g,细砂糖30g  、牛奶170ML、炼乳30ML、白油20ML 、熟糯米粉少许。

2  、将原料都放在盆里混合均匀成糊 ,白油先加一半 ,蒸30分钟蒸熟。3 、稍晾凉后 ,再加入另一半白油搓成光滑的面团备用 。

米皮的家常做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于炒米皮的家常做法 、米皮的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦 。

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